Il s’agit d’une compétition qui contribue à la valorisation de l’offre touristique du comté et de la région d’Alentejo. Elle se traduit par une habile utilisation touristque du patrimoine culturel de la région, à travers l’usage de la figure de ‘Ganhão’ (travailleur rural traditionnel d’Alentejo jusqu’aux années 70 80 du XX siècle) et de la gastronomie qui lui est associée. Cet événement contribue à la compétitivité d’Estremoz et d’Alentejo comme destination touristique.
CUISINE DE GANHÕES
